Of was het nou pannenkoek? Niels! Hoe dan ook, vanavond had ik een zeer belangrijke afspraak in Bentveld. Ik besloot uit mijn werk de toeristische route langs De Zilk te nemen. Zodoende kwam ik langs Vogelenzang. En aangezien ik geen zin had om naast dat hoge gebouw te eten (Mac Donalds), zocht ik mijn heil bij uitspanning ‘De Oase’ aan de rand van de Amsterdamse Waterleidingduinen.
Als kind heb ik hier aardig wat bomen beklommen en als puber menig vriendinnetje gezoend. Maar altijd als afsluiting van een wandeling pannenkoeken gegeten. Eigenlijk had ik vanavond geen pannenkoek verdiend, ik had immers niet gewandeld. Toch besloot ik voor een pannenkoek cholesterol te gaan; kaas, spek en stroop. Tussen alle herinneringen door kwam ik tot de conclusie dat een pannenkoek bij De Oase altijd smaakt, ook als je ‘m niet verdiend hebt!
